Terminowy zbiór ziemniaków jest kluczowym czynnikiem dla ich udanego przechowywania w okresie zimowym.
Niewłaściwie wybrany termin może prowadzić do szybkiego psucia się bulw i utraty znacznej części zbiorów, donosi korespondent .
Wróżby ludowe sugerują zorientowanie się na naturalne cykle przyrody w celu określenia gotowości ziemniaków. Jedną z najbardziej znanych wskazówek jest początek żółknięcia i wysychania łęcin, co sygnalizuje zaprzestanie wzrostu bulw.
Zdjęcie:
Kalendarz księżycowy zaleca planowanie zbiorów podczas ubywającego księżyca, co tradycyjnie wiąże się z wypływem soków do korzeni. Uważa się, że w tym czasie bulwy gromadzą maksymalną ilość składników odżywczych i są lepiej przygotowane do układania.
Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę warunki pogodowe, które bezpośrednio wpływają na stan bulw w glebie. Deszczowa pogoda może wywołać gnicie ziemniaków, a zbyt wczesne zbiory nie pozwolą na wystarczające stwardnienie skórki.
Aby sprawdzić gotowość uprawy, można wykopać jeden krzak testowy i dokładnie zbadać bulwy. Dojrzałe ziemniaki charakteryzują się grubą skórką, która nie łuszczy się po potarciu palcem.
Jeśli skórka jest nadal zbyt cienka i łatwo ją oddzielić, lepiej opóźnić zbiory o około dwa tygodnie. W tym czasie skórka zdąży zgęstnieć, co znacznie zwiększy bezpieczeństwo bulw.
Wczesne odmiany ziemniaków są zwykle zbierane pod koniec lipca lub na początku sierpnia w celu natychmiastowej konsumpcji. Bulwy te mają mniej gęstą skórkę i nie nadają się do długotrwałego przechowywania w piwnicy.
Główne zbiory odmian średnio dojrzewających i późnych są zbierane od połowy sierpnia do końca września, w zależności od regionu. Są to odmiany, które mają najlepszy okres przydatności do spożycia w miesiącach zimowych.
Po wykopaniu ziemniaki powinny być dokładnie suszone przez kilka godzin na zewnątrz, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Światło słoneczne może powodować zielenienie bulw i gromadzenie się trującej solaniny.
Ziemniaki są następnie zbierane, oddzielając uszkodzone i chore bulwy od zdrowych. Zdecydowanie odradza się mycie ziemniaków przed ich przechowywaniem, ponieważ powoduje to przerwanie naturalnej warstwy ochronnej.
Optymalne warunki do przechowywania tworzy się w ciemnym, chłodnym i dobrze wentylowanym pomieszczeniu o temperaturze powietrza +2-4 stopnie. W takich warunkach bulwy są uśpione i nie kiełkują.
Przestrzeganie tych prostych, ale ważnych zasad pozwoli cieszyć się smakiem własnych ziemniaków przez całą zimę. Odpowiedni czas zbiorów jest kluczem do zachowania wartości odżywczych i smaku plonów.
Przeczytaj również
- Dlaczego warto sadzić aksamitki na grządce truskawek: ukryte zalety jaskrawych kwiatów
- Jak przycinać hortensję jesienią: sekrety przygotowania do zimy dla bujnego kwitnienia
