Zapach cebuli na desce do krojenia może utrzymywać się przez wiele dni, psując inne potrawy i psując nastrój.
Ten problem jest znany każdemu, kto przygotowuje jedzenie w domowej kuchni, donosi korespondent .
Trwałość smaku jest spowodowana lotnymi związkami siarki, które są uwalniane podczas rozpadu komórek cebuli. Substancje te wnikają głęboko w mikropęknięcia powierzchni desek, zwłaszcza drewnianych.
Zdjęcie:
Zwykłe mycie detergentem nie zawsze jest skuteczne, ponieważ nie neutralizuje związków siarki. Sok z cytryny tylko maskuje zapach na krótki czas, ale nie usuwa jego przyczyny.
Soda oczyszczona działa inaczej, działając jako łagodny środek ścierny i naturalny neutralizator zapachów. Jej alkaliczny charakter skutecznie rozkłada kwaśne składniki soku z cebuli.
Bez odpowiedniego czyszczenia zapach nie tylko utrzymuje się, ale jest wchłaniany przez inne produkty spożywcze, takie jak chleb lub owoce. Może to zepsuć smak żywności i spowodować konieczność wymiany deski.
Aby uzyskać natychmiastowe czyszczenie, należy obficie posypać powierzchnię deski suchą sodą oczyszczoną. Pozostaw proszek na pięć do siedmiu minut, aby rozpoczęła się reakcja chemiczna.
Następnie użyj gąbki lub szczotki, aby wetrzeć sodę oczyszczoną w całą powierzchnię, dodając minimalną ilość wody, aby utworzyć pastę. Ta pasta ścierna pomoże usunąć cząsteczki jedzenia i osadzone zapachy z mikropęknięć.
Dokładnie spłucz pastę dużą ilością bieżącej wody i osusz deskę ręcznikiem. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, pozostaw deskę do całkowitego wyschnięcia na powietrzu w pozycji pionowej.
Metoda ta jest bezpieczna dla drewnianych, bambusowych i plastikowych desek bez uszkadzania ich powierzchni. Soda jest ekologicznym i nietoksycznym środkiem czyszczącym zawsze dostępnym w kuchni.
Regularne stosowanie sody oczyszczonej po pracy z cebulą, czosnkiem lub rybą zapobiegnie gromadzeniu się nieprzyjemnych zapachów. Przedłuży to żywotność desek do krojenia i zapewni higienę w kuchni.
Tak więc, soda oczyszczona oferuje proste, szybkie i opłacalne rozwiązanie długotrwałego problemu kulinarnego. Ta sprawdzona metoda zaoszczędzi ci kłopotów związanych z używaniem ostrych środków chemicznych lub kupowaniem nowych desek.
Czytaj także
- Dlaczego góra nieumytych naczyń powoduje stres: metoda minutnika na natychmiastowe rozwiązanie
- Jak zebrać rtęć z rozbitego termometru: instrukcje krok po kroku dotyczące bezpiecznej utylizacji
